СКИДКА 5%

Печь ротационная Bassanina ROTOR 68 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.


Особенности:
Равномерное распределение потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара обеспечивает эффективное выпекание с хорошим ростом объема изделий.
Низкая скорость циркуляции воздуха и специальная система теплового обмена гарантируют однородное выпекание и низкое потребление энергии.
Печь целиком выполнена из нержавеющей стали.
Дверца имеет двойное остекление.
На выбор предоставляется электромеханическая или цифровая панель управления.
Возможность установки двухскоростного переключения скорости вентилятора (опция, заказывается дополнительно) позволяет использовать печь в кондитерском производстве.
Время непрерывной работы 24 часа в сутки.
Понижение температуры при открывании двери около 20°C.
Средний градиент повышения температуры примерно 8-10°C.
Скорость вращения тележки 3.625 об/мин.
Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25°C температуру окружающей среды.
Максимальная грузоподъемность системы подвешивания тележки или платформы составляет 300 кг.
Изоляция из пресованных панелей и минеральной ваты. Отсутствие каких-либо токсичных материалов.


Стандартная комплектация:
Вытяжной зонт
2 термостата
Программируемый таймер
Безопасная внутренняя ручка
Парогенератор
Верхнее крепление тележки - крюком (максимальная нагрузка на крюк - 300 кг)
Защитные перчатки
Максимальная рабочая температура 300°С
Заводская гарантия на все печи - 2 года.

Технические характеристики:

Производительность	125 кг/час
Количество уровней	18
Размер противня	800х600 мм
Температурный режим	300 °С
Напряжение	380 В
Мощность	58 кВт
Ширина	1440 мм
Глубина	1930 мм
Высота	2200 мм
Вес	1530 кг