(0)
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР

СКИДКА 12%!!!



Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Особенности:
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);
- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);
- программы.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж. 

В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм.

​Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Преимущества:
- разборная конструкция;
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность 52,973 кВт
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов 3х0,37=1,1 кВт
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки 0,12 кВт
Номинальное напряжение 400 В
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева,не более 18 мин(до 270 °С)
Расход воды при работе в комбинированном режиме 9 л/час
Частота вращения электродвигателей вентилятора
1440 об/мин
Частота вращения поворотной рамы 3,7 об/мин
Количество устанавливаемых тележек типа ТШ 1 шт (ТШГ-18)
Габаритные размеры 1707х1826х2484 мм
Масса, не более 950 кг


Комплексное оснащение магазинов и
предприятий общепита
(столовых, кафе, ресторанов)
30 лет на рынке

Поставки по всей России

Свяжитесь с нами:

    +7 (925) 502-40-33
    +7 (496) 512-25-70
Яндекс.Метрика
€1 = 88.63 руб.
$1 = 75.19 руб.



Подробнее о магазине